🪄 Recetas De Riñones De Cerdo En Salsa Es el pensamiento simplemente excelente

Losriñones se limpian como se ha indicado, y a continuación se parten en lonchitas muy finas. En una sartén con aceite se fríe la cebolla y los ajos picados, se añaden los tomates pelados y limpios de semillas, un poco de orégano y media hoja de laurel; los piñones se machacan en el mortero con la yema cocida, se deslíen con un poco de caldo y se

Losponemos en una olla cubierto de agua junto a las hojas de laurel, el tomillo y un buen chorro de vinagre, una vez que el agua rompa a hervir dejamos un par de minutos y enjuagamos bajo el grifo. Mientras damos un hervor a los riñones podemos ir adelantando la salsa donde los cocinaremos, para ellos preparamos un fue refrito.

Precalentamosel horno a 200ºC. Pasado ese tiempo, estiramos la masa con el rodillo en una superficie enharinada y la cortamos con la misma forma del molde que vayamos a utilizar, pero un poco más grande. Engrasamos los moldes y los forramos con la masa. Rellenamos cada molde con un huevo y varias cucharadas de salsa de riñones.

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